Linsenpancakes

Diese Alternative zum Omelette wirst du mögen. Behandle den Teig gleichermaßen und füge Kräuter, Gewürze oder Gemüse hinzu! Ich genieße sie am liebsten mit Hummus und ein wenig Grün! 😉

Zutaten für 4x Stück

120g Linsen-/Kichererbsenmehl
2EL Nussmus (alternativ auch Öl)
2g Trockengerm
100ml Wasser
40ml Mineralwasser

Zubereitung

Linsenmehl mit Trockengerm mischen. Nussmus und Wasser dazu geben. Zu einem cremigen Teig rühren. Zuletzt noch das Mineralwasser hinein mischen. Nun für zumindest 5min ruhen lassen. Danach in einer beschichteten Pfanne mit einem Schuss Öl die Pancakes herausbraten. Frisch genießen!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.


*