Cashew-Creme

Ein wahnsinnig vielseitiges Rezept für all Jene die eine Alternitive zu Sauerrahm oder Ähnlichem brauchen oder einfach etwas ausprobieren wollen! Verwende es ganz gleich wie das mild-säuerliche Milchprodukt! 😉

Dinkelbuns

Dinkelbuns

Zutaten für 6 kleine Weckerl 120g Dinkelvollkornmehl 120g Dinkelmehl glatt 130g Wasser 3g Trockengerm 3g Rohrohrzucker 4g Salz Eventuell 3g Gerstenmalzextrakt Zubereitung Mehl mit Germ, Salz, Gerstenmalzextrakt falls vorhanden und Zucker mischen. Die restlichen Zutaten und Wasser dazu und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig 2-3 Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur oder über Nacht im Kühlschrank …